EspañolSpanish EnglishEnglish
  • Placa
  • Puerta
  • Salon 2
  • Salon 1
  • Cueva 3
  • Cueva 2

En Viuda de Vacas hace más de 100 años que realizamos día a día la cocina tradicional de mercado, utilizando productos frescos de temporada para elaborar platos de origen popular.

Comenzando con platos de la tradición madrileña y segoviana de nuestra familia, donde destacan los callos a la madrileña,la  gallina en pepitoria, el rabo de toro, los  judiones de La Granja…, hemos ido, a lo largo de nuestra historia, confeccionado una carta con influencias de todos los rincones de la península: gazpachos y salmorejos andaluces,  bacalao a Bras de Portugal, pulpo a feira, fabes con almejas…

El arroz murciano y nuestras carnes y pescados completan una oferta que hace que casi todo el que nos visita acabe convirtiéndose en cliente  habitual.

Te esperamos en la Calle del Águila 2, en el castizo barrio de La Latina.